15.8.2014

Huh, mikä viikko.



Tuollaiselta minun työpöytäni näytti tänä aamuna noin yhdeksän maissa. Siihen tiivistyi parin päivän työ.
Tänään minulta meni 15 moussekakkua, satsi konvehteja ja erä leipää. Päivä oli viikon kevyin, sillä tänään tarvitsi lähinnä koristella.
Laskeskelin, että valmistin neljän päivän aikana alusta loppuun 25 kakkua, tein leivoksia 65 hengelle, pari erää leipää ja ne konvehdit.

Erikoisin kakuista oli 40 hengen kolmen suklaan levykakku, jonka päälle tuli asiakkaan valokuvasta tulostettu syötävä kakkukuva ja kakun oli tarkoitus muistuttaa taulua. Spritsasin sitten suklaalla kuvan ympärille kehykset.

Esimieheni on vielä tämän viikon lomalla ja olen ollut häntä tuuraamassa.

Tällä viikolla on ollut ja on edelleen muutenkin niin haipakkaa, etten ole ennättänyt juuri pakkailla. Leipoa sentään ennätän vähän, kun olen järjestänyt sille tilaa. Tänään teen loppuun eilen aloittamani dominotryffelit ja leipaisen porkkanakakun täyttöä ja kuorrutusta odottamaan. Tryffelit ja porkkanakakku menevät ystäväni juhliin tarjolle. 
Sunnuntaina leivon vielä bageleita ja lähden nauttimaan Ravintolapäivästä asiakkaan ominaisuudessa.

Kaiken kaikkiaan hyvä viikko kyllä. Kyllä tällaisia aina silloin tällöin jaksaa, kunhan ei muodostu tavaksi.

. . .

Ei kommentteja: