14.11.2015

Special diet blogs you need to read!



Viime kerralla kerroin teille hieman satunnaisia asioita itsestäni. Nyt astun sivuun parrasvaloista ja sen sijaan promoan blogeja ja sivustoja, joita suosittelen lämpimästi lukemaan sekä seuraamaan.

Olen valinnut nämä mahtavat blogit tälle listalle ihan vain sillä perusteella, että pidän niistä itse. Tykkään niiden informatiivisuudesta, reseptiikasta ja tyylistä.
Jos olette itse yhtään enemmän kiinnostuneita erityisruokavalioista, on mahdollista, että löydätte joukosta vanhoja tuttuja. Toivottavasti löytyy myös uusia tuttavuuksia.
Ottakaa vaikka hetki aikaa ja käykää tutustumassa!

. . .

I wanted to share with you some amazing blogs about special diet baking and/or cooking.
These are all sites I read regularly myself. Some of these might be familiar to you, but I hope there are a few that might be new to you.
If so, take some time to get acquainted!

. . .





Vegaaniset / Vegan



-Mahtavan hyvä leivontablogi. Matalan kynnyksen vegaanisia reseptejä moneen makuun ja käteviä tietopakkauksia siitä, kuinka esim. korvata kananmuna tai pärjätä ilman liivatetta. Blogin kirjoittaja Satu Saunio julkaisi myös tänä syksynä vegaanisen leivontakirjan nimeltä Tuulispään Leivontakirja. Se ponnahti samoin tein toivelistalleni.

-A great vegan baking blog with lots of information. Only in finnish.



-Enemmän ruokaresepteihin painottuva Chocochili on ollut lukemistossani jo pitkään. Monipuolisia reseptejä, kauniita kuvia ja hyvää tietoa.

-A vegan cooking blog. Great recipes and beautiful pictures! Only in finnish.


Tofu for Two

-Blogi ei valitettavasti enää päivity, mutta reseptit ovat olleet ihania ja kiinnostavia!

-Unfortunately this blog hasn't been updated for a long time, but the recipes are still great and very, very interesting. A finnish blog, but written in english.


Gluteenittomat / Gluten-free



The Art of Gluten-free Baking

-Aivan mahtava gluteenittomaan leivontaan erikoistuva blogi, jota kirjoittaa amerikkalainen nainen. Blogin leivonnaisten tavoitteena on olla mahdollisimman lähellä vehnällä valmistettuja tovereitaan, joten mikäli kaipaa vaikka gluteenittomia rosetteja tai ekstrahyviä brownieseja, täältä ne löytyvät. Myös paljon tietoa siitä, kuinka korvata erilaisia aineksia toisilla.

-This is a terrific blog! One of my great favourites. The recipes try to mimic regular pastries done with wheat, so if traditional pastry done gluten-free is your thing, this blog can help you out. Also lots of information about different ingredient substitutions.



Gluten Dude 

-Hyvin tiedontäyteinen sivusto, joka ei niinkään keskity resepteihin, kuin uutisiin, kannanottoihin ja gluteenittoman yhteisön hyvinvointiin. Mahtavia mielipidekirjoituksia keliaakikkojen näkökulmasta. Erittäin ajatuksiaherättävää tekstiä.

-A very informative site, that's not about the recipes, but focuses instead on news, the well-being of the gluten-free community and such. These posts make me think about things more and better. I so recommend reading it!



Tartelette

-Amerikkaan muuttaneen ranskattaren upeita valokuvia ja ihania reseptejä. Paljon ruokaohjeita, mutta myös paljon leivonnaisia ranskalaisella otteella. Pohdintoja elämästä hyvän ruoan säestyksellä.

-Tartelette is written by a french woman who moved to America. Every post is a story about food and life. I love to read this blog. The pictures are stunning and the recipes mouthwateringly delicious. 



-Kotimainen blogi, jossa leivotaan ja kokataan rennolla otteella. Tykkään kovasti helposta lähestyttävyydestä ja tarinoista, joiden kautta välittyy aito ihminen blogin takaa. 

-A finnish blog (written in finnish) with a laid-back attitude on cooking and life. The recipes are great but most of all I like to read the stories, that bring to life the real person behind them.




Kasvis / Vegetarian



Kotoilijaleipuri 

-Uudempi tuttavuus seurattavieni listalla. Reseptit vaihtelevat lakto-ovo-vegetaristisista vegaanisiin pääsääntöisesti. Täältä sain idean kokeilla kananmunattomia macaronleivoksia ja nyt odotan kuin kuuta nousevaa, josko jakoon asti pääsisivät vegaaniset suukotkin.

-A newer acquintance on my reading list. The recipes are pretty much vegetarian and vegan, but only in finnish. A great read!


Veggies Don't Bite

-Erinomaisia kasvisreseptejä. Täällä vietän usein aikaani kuolaten näppikselle, kun mietin vegaanista "juustomakaroonia" tai mitä vain. 

-I spend so much of my time just browsing the recipes and drooling over the keyboard! The vegan mac'n'cheese just sounds so delicious!


Bonuskierros / Bonus round



Bravetart 

-Bravetart on yksi ehdottomista suosikeistani. Kirjoittaja on amerikkalainen elintarvikealan ammattilainen ja reseptit upeita! Hyvin suureen osaan on tarjottu ohjeet siitä, kuinka muuntaa reseptit erityisruokavalioihin soveltuviksi.

-One of my absolute favourites! The writer is an american pastry chef (or pastry girl as she calls herself) and her recipes rock! Most recipes have instructions on how to substitute ingredients so that they'll suit different special diets.





. . .

Jos haluatte ehdottaa vielä jotain uutta erityisruokavalioblogia seurattavakseni, niin linkatkaa se kommenttikentässä! Käyn mielelläni katselemassa uusia tuttavuuksia.

If you want to suggest a new special diet blog you think I should read, send a link through the comments. I'll be sure to check it out!

. . .


2 kommenttia:

Tiina kirjoitti...

Listalta löytyikin heti pari uutta kivaa tuttavuutta. Kiitos vinkeistä! :) Olin myös iloisesti yllättynyt siitä että Ihana inkivääri oli päässyt mukaan. Piristit tahmeaa, hitaasti käynnistyvää sunnuntaiaamuani. :)

Paha Kakku kirjoitti...

@Tiina: Ole hyvä! :) Mukavaa, että löytyi uusia blogeja kurkittavaksi. Ja hyvä, että tuli sellainen piristysruiske aamuusi sitten. Ihan syystä se sieltä listalta löytyi. :)